Foodcoach Brenda

Je voeding is de basis van een gezond lichaam en een gezonde geest.
Vrijblijvend afspraak maken

Welkom

Wil je een verandering in je eetpatroon? Wil je meer energie? Wil je graag afvallen?
Je voeding is de basis van een gezond lichaam en een gezonde geest.
Het is best lastig om te bepalen wat goed voor je is. Foodcoach Brenda helpt je om in kaart te brengen wat jij nodig bent. Wat het beste past bij jouw lichaam en jouw leefstijl.
Bij mijn adviezen kijk ik niet alleen naar je voeding maar ook andere aspecten van je leefstijl. We gaan op zoek naar een balans zo dat jij je weer fit voelt.
Je kunt geheel vrijblijvend een afspraak maken.

Naast voedingsadvies kun je bij mij ook terecht voor weekmenu’s, een supermarktsafari, een keukenconsult, een lezing of advies over supplementen. Daarnaast organiseer ik ook workshops. Kijk gerust rond op mijn website, waar je ook blogs en recepten kunt vinden.

Heb je gebrek aan energie? Wil je graag eens ontgiften? Wil je gezonder eten?

Vraag dan hier het gratis ebook Boost Je Energie aan. Met dit ebook kun je 10 dagen aan de slag met gezond eten en raak je opgehoopte afvalstoffen kwijt. Je zult je fitter en energieker voelen na afloop van deze 10 dagen. Druk op de button voor het gratis ebook.

Over Brenda

Mijn naam is Brenda Wierbos en ik ben voedingsdeskundige en diabetesverpleegkundige. Samen met mijn man en 3 kinderen woon ik Linde, Drenthe. Jarenlang ben ik met mezelf in gevecht geweest om een gezond gewicht te krijgen. Door mijn werk als diabetesverpleegkundige zag ik de gevolgen van (ernstig) overgewicht. Er ging bij mij een knop om en ik ben me meer gaan verdiepen in voeding en leefstijl. Ik heb de opleiding Voedingsdeskundige gedaan om zo ook andere mensen te kunnen helpen met hun wens om een gezonde eetgewoontes te krijgen. Mijn doel is dan ook om een gezonde leefstijl voor iedereen mogelijk te maken, waarbij voeding, gewicht en beweging centraal staan.

Nieuwste recepten

Nieuwste blogs

Feestdagen

feestdagen

Zonder stress de feestdagen door? Dat kan prima met een aantal tips die niet heel ingewikkeld zijn. Met deze tips voorkom je dat je tijdens de feestdagen teveel van het verkeerde voedsel binnen krijgt zonder dat je het gevoel hebt dat je niet gezellig mee kan doen. Want wie vindt het nu leuk om met de feestdagen te zeggen dat je op dieet bent. Als het het onder de noemer gezond eten zet dan hoef je ook niet op dieet. En je hoeft je al helemaal niet schuldig te voelen als je wel iets eet wat minder gezond is. Het gaat ook om balans tussen gezond en minder gezond.

Met deze tips gaat het je lukken om zonder eet stress de feestdagen door te komen:

  • vaak staat gourmetten op de planning. Je kunt zonder problemen (ongepaneerd) vlees nemen en zeker ook vis. Staan er ook groenten bij? Prima, ook die kun je gerust eten. Laat het slaatje staan en eet liever geen brood. Wees matig met sausjes of kies voor volle mayonaise om koolhydraten te vermijden.
  • probeer overdag niet zo veel te eten als je weet dat het diner uitgebreid is. Daarmee voorkom je dat je totaal aan calorieën overschreden wordt. Meestal beweeg je minder tijdens de feestdagen en het is wel zo dat wat je niet verbrandt wordt opgeslagen als vet.
  • sla gerust iets af als je geen trek hebt. Dat wordt vaak wel geaccepteerd in plaats van dat je zegt dat je op dieet bent.
  • als je de mogelijkheid hebt om extra te bewegen of te sporten tijdens de feestdagen, maak hier dan gebruik van. Hiermee zorg je dat je wat meer kunt eten om je calorieën in balans te houden.
  • beperk het drinken van alcohol tijdens de maaltijd. Alcohol remt het proces van calorieën verbranden. Deze worden dan opgeslagen als vet om later te kunnen gebruiken. Neem gerust 1 glaasje wijn bij het eten, maar vraag dan ook om een glas water. Hierdoor kun je gezellig meedoen en beperk je het effect van de alcohol.
  • eet je met de kerstdagen een 4-, 5- of zelfs 6-gangen diner? Eet dan langzaam en met aandacht. Je mag gerust een deel van de gang op je bord laten liggen. Eet vooral de groenten die je aangeboden krijgt en laat de frietjes staan. Salade is ook prima en vlees of vis kun je ook lekker eten. Liggen er aardappels of iets in die geest op je bord, eet er dan een klein beetje van. Zeg dat je snel vol zit en dat je graag ook de rest van de gangen wilt proeven voor je echt vol zit.
  • als je het kunt, sla dan je ontbijt over tijdens de feestdagen. Dat scheelt zo weer een aantal calorieën, en er is niemand die ziet dat jij geen ontbijt hebt gehad. Kun je niet zonder ontbijt? Kies dan liever voor een gebakken eitje of een bakje kwark.
  • ben je de kerstdagen redelijk netjes doorgekomen? Dan kun je met Oud en Nieuw gerust een oliebol extra eten. Van 1 dag teveel calorieën kom je niet meteen heel veel aan. Als je daarna zorgt dat je Nieuwjaardag begint met een stevige wandeling dan is er niet veel aan de hand. Je leven bestaat ook uit genieten, 1 dag uit de bocht vliegen is geen ramp. Wil je ook gezellig borrelen op Oudjaarsavond? Drink tussen elk glas alcohol een glas water. Dat scheelt veel, bovendien blijf je helderder en kun je eetgedrag beter in toom houden.

Hopelijk kun je wat met deze tips en vergeet vooral niet te genieten van de feestdagen!

 

Intermittent fasting

intermittent fasting

Met intermittent fasting wordt bedoeld dat je periodiek niet eet. Er zijn veel gezondheidsvoordelen aan intermittent fasting. Feitelijk doet iedereen meestal al een beetje aan periodiek niet eten, namelijk als je ’s nachts slaapt. Voor de meeste mensen zal dit tussen de 6 en 8 uur gemiddeld zijn, afhankelijk van hoe lang je slaapt. Maar wat nu als je die periode van niet eten wat verlengt? Bijvoorbeeld na het diner niets meer eten. Of je ontbijt uitstellen. Of allebei.

Wat gebeurt er in je lichaam als je aan intermittent fasting doet?

  • na 2-3 uur: je lichaam gebruikt de energie die liggen opgeslagen. Dit zijn glucose en vet voorraden.
  • na 8-9 uur: alle opgeslagen glucose is op, hierdoor gaat je vetverbranding omhoog.
  • na 11-13 uur: je verbranding bestaat nu voor 50% uit vet verbranding
  • na 16-24 uur: nu bestaat je verbranding voor 70% uit vet verbranding. Nu worden er  ook dode en schadelijke cellen en ziekteverwekkers op geruimd. Noradrenaline wordt ingezet om vetzuren te gaan verbranden.
  • na 24-36 uur: je verbrandt nu ongeveer 300 gram vet per dag en je verbranding bestaat voor 80% uit vet verbranding.
  • na 36-48 uur: je groeihormoon is met 3000% gestegen. Hierdoor kunnen nieuwe, gezonde en goed werkende weefsels aangemaakt worden. Het bevordert ook het verlies van lichaamsvet. Ook zorgt dit groeihormoon voor het behoud van je spiermassa.

In onze huidige maatschappij kun je 24 uur per dag eten en aan eten komen. Dat was in de oertijd wel anders. Je was afhankelijk van het aanbod en dat verschilde heel erg per seizoen en per dag. Een regelmatig eetpatroon was toen niet mogelijk. Toen wist men nog niet over de voordelen van het vasten, maar door allerlei onderzoekstechnieken weten we nu dat ons lichaam het nodig is om periodiek geen eten binnen te krijgen. Je lichaam heeft dan tijd om herstel werkzaamheden uit te voeren. Cellen worden vernieuwd, weefsels worden verbeterd en ziekteverwekkers en kankers worden uitgeschakeld. Het is ook bewezen dat het intermittent fasting de bloedsuikers verlaagt en de gevoeligheid voor insuline verhoogt, Dit voorkomt of verbetert diabetes (1). Kort gezegd is intermittent fasting goed voor verminderen van het risico op diabetes, hart- en vaatziekten, alzheimer, allerlei soorten kanker (2). Het vertraagt het ouder worden, het verbeterd de hersenfunctie en door het verlies van buikvet val je ook af.

Maar hoe pak je dat nu aan? Zoals ik al zei kun je zorgen dat je eet-window elke dag maximaal 8 uur bedraagt (16:8). Bijvoorbeeld ontbijten om 10 uur en je diner om 18 uur op hebben. Als je niet eet mag je wel drinken. Water, zwarte koffie zonder suiker of thee. Je kunt ook het eet-window nog kleiner maken, bijvoorbeeld 6 uur. Dan stel je het ontbijt nog wat langer uit.

Er zijn ook mensen die eten 2 keer in de week niet gedurende 24 uur. En de echte die-hards rekken dit nog op tot 36 uur. Als je af wilt vallen dan is 16:8 de meest gebruikte manier. Het is echter niet voor iedereen de beste manier. Als je moeite hebt om je ontbijt uit te stellen dan kun je het ook stapsgewijs proberen. Elke keer een half uurtje of uurtje later. Dan wen je er langzaam aan. Maar soms kom je tot de conclusie dat dit niet een eetpatroon is wat bij jou past.

Als je intermittent fasting wilt inzetten om af te vallen dan moet je wel opletten dat je niet te weinig eet en alleen je ontbijt overslaat. In de 8 uur dat je wel wilt eten moet je dan zorgen voor niet te veel calorieën en veel groente en fruit. Ongezond en veel eten in die 8 uur zorgen er voor dat je alsnog niet afvalt. Het blijft ook een principe van minder calorieën eten dan dat je verbrandt. Groente en fruit

groente spies

(1) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S193152441400200X

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19524509/

Koolhydraat arm eten

Koolhydraat arm eten is voor veel mensen de oplossing om fitter te worden. De afgelopen weken ben ik druk bezig geweest met het ontwikkelen van een koolhydraat arm traject. Het traject duurt 3 maanden en in die tijd leer je hoe je lekker en gemakkelijk koolhydraat arm kunt eten.

koolhydraat arm

Ik hoor je denken, hier ga ik in de decembermaand toch niet aan beginnen? Maar dan zeg ik: waarom niet? Juist nu is het een goed moment om er mee te beginnen want je kunt prima de feestdagen doorkomen met koolhydraat arm eten. Mijn ervaring is dat je niet dik wordt tijdens de feestdagen. Feitelijk zijn dat maar een paar dagen en wees eens eerlijk. Die 5 of 10 kilo die je te zwaar bent heb je niet met de kerst erbij gekregen. Bij veel mensen komt dat door teveel koolhydraten eten.

Met het 3 maanden traject koolhydraat arm eten krijg je een startgesprek en 3 coach gesprekken. Na afloop bespreken we nog hoe het traject is verlopen en hoe je daarna verder kunt. Ook krijg je een ebook met achtergrond info en 4 weekmenu’s. Met deze tools en mijn coaching gaat het je zeker lukken.

Wil je graag meer weten over dit traject? Stuur me dan een berichtje en dan kunnen we bespreken wat je wensen en doelen zijn en wat ik voor jou kan betekenen. Dat is altijd een gratis gesprek! Dus waar wacht je nog op? Zet nu die stap en ga gezond en met lekker eten door de feestdagen dit jaar!

Stuur me een bericht

Je hebt maar 1 lijf, wees er zuinig op!

Recept idee koolhydraat arm: Venkel soep met kastanje champignons

Heb jij een normale stoelgang?

vezels stoelgang

Heb jij een normale stoelgang? Kun je hier volmondig ja op zeggen? Of weet je niet wat normaal is?

Het patroon van je ontlasting is voor ieder persoon verschillend. Er zijn mensen die gaan 3 keer per week maar er zijn ook mensen die elke dag 2-3 keer gaan. En heel veel mensen zitten ergens daar tussen in. De frequentie is niet echt een maatstaf voor wat normaal is, wel hoe je de ontlasting kwijt raakt. Als het zacht en soepel is en het kost weinig moeite om het er uit te krijgen dan is het normale ontlasting.

Heb je hele dunne ontlasting of juist keiharde keutels dan maken je darmen er een potje van. Het zou aan je voeding en/of leefstijl kunnen liggen dat het niet normaal is. Misschien drink je wel te weinig of eet je te veel ongezonde voeding. Of eet je producten die niet goed voor je darmen zijn. Er zijn veel oorzaken mogelijk. Het is wel lastig als je er dagelijks mee te maken hebt.

Een aantal basis adviezen voor gezonde darmen en normale ontlasting kunnen zijn:

  1. drink voldoende water, anderhalve liter per dag is het minimum. Je darmen onttrekken vocht uit je ontlasting, als er al weinig vocht in je darmen zit dan blijft er harde ontlasting over die je moeilijk eruit krijgt.
  2. eet genoeg vezels, 30-40 gram per dag is een gezonde hoeveelheid. Door de vezels zijn je darmen goed in beweging wat zorgt voor een vlotte passage van je ontlasting. Ook hebben vezels de eigenschap om veel vocht vast te houden, dus krijg je zachte ontlasting. Vezels in je voeding
  3. beweeg elke dag! Een lichaam wat in beweging is zorgt ook voor actievere darmen. Als je darmen stil staan krijg je last van obstipatie. Een half uur per dag een wandeling maken is al een goed begin. Heb je een kantoorbaan en zit je de hele dag stil op een bureaustoel? Zet dan een alarm in je telefoon dat je elk uur een stukje moet lopen of bewegen. Dan ben je elk uur wat in beweging en kom je aan het eind van je dag ook zeker wel aan een half uur lopen.

Heb jij een normale stoelgang? Kun je hier nu beter antwoord op geven nu je weet wat wel en niet normaal is? Ik hoop dat je wat hebt aan deze simpele tips, maar zit je nog met vragen of wil je graag weten of je gezond genoeg eet? Heb je een slechte stoelgang en wil je graag voedingsadvies? Aarzel niet langer maar stuur me een berichtje met je vraag. Druk op onderstaande knop om me een mail te sturen. Niets is zo vervelend als een moeilijke stoelgang, je hebt er dagelijks mee te maken.

Stuur een bericht