Tomaten soep vind ik zelf het lekkerst als deze vers gemaakt is van sappige tomaten. Deze soep heeft zoveel meer smaak als uit een pakje poedersoep. Bovendien weet je precies welke ingrediënten er in zitten. Tomaten zijn een groente en ze bevatten veel kalium. Dat is...
Kinderen
Groene asperge frittata
Groene asperge frittata. Wil je eens een keer een dagje zonder vlees dan is deze groene asperge frittata een heerlijk idee voor het diner. Het bevat een groot deel van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten. Met 250 gram in deze frittata ben je in elk geval goed...
Bananen chocolade brood
Dit goed vullende heerlijke chocolade bananen brood is zo klaar. Het is niet zo moeilijk om te maken en ideaal als je nog een paar overrijpe bananen hebt. Je kunt ze verwerken in een brood wat je lekker bij de koffie of thee kunt nemen. Wat ik zelf doe is de plakjes...
Overnight oats met appel en kaneel
De overnight oats maak je de avond tevoren al klaar. De naam zegt het al, havermout die een nacht heeft gestaan. Ideaal als je in de ochtend snel een voedzaam ontbijt wilt. Je hoeft alleen de appel maar te schillen en snijden. Ik vind zelf in de wintermaanden de...
Venkel soep met kastanje champignons
In de week zonder vlees is deze soep een lekkere lunch of een voorafje bij het avondeten. Boordevol groente en echt smaakvol. Door de kookroom is de soep heerlijk romig. De kastanje champignons met knoflook maken deze soep helemaal af! Zelfs je kinderen zullen dit...
Curry met kip, kokos en ananas
Deze heerlijke curry is simpel om te maken en smaakt heerlijk. Het is een kleurig bordje vol met groenten. Je kunt ook eindeloos variëren met de ingrediënten. Je kunt bloemkoolroosjes of sperziebonen extra toevoegen en in plaats van ananas kun je ook prima mango...
bosbessen taartje
Havermout koekjes
Met dit koude winterse weer vind ik het heerlijk om koekjes te bakken. Als je dan een poosje buiten bent geweest in de sneeuw dan zijn deze koekjes heerlijk bij de thee! Door de gember en citroen zijn ze fris en hebben ze een lekkere smaak. Bovendien zijn ze best...
Kwarkbollen
In plaats van een plakje brood heb ik vandaag 3 kwarkbolletjes gehad als lunch. Met speltbloem als gezondere variant in plaats van tarwebloem. Door de bosbessen krijg je een lekkere smaakexplosie in je mond als je een hap neemt. Ze zijn zo uit de oven als ze nog een...
Geroosterde bloemkool
Voor wie eens wat anders wil dan de standaard gekookte bloemkool is deze geroosterde versie zeer verrassend. Door de kruiden smaakt de bloemkool heerlijk en door het roosteren krijgt hij ook een krokant bruin korstje. Dat maakt deze bloemkool onweerstaanbaar. Zelfs...
Kinderen
Tomaten soep
Tomaten soep vind ik zelf het lekkerst als deze vers gemaakt is van sappige tomaten. Deze soep heeft zoveel meer smaak als uit een pakje poedersoep. Bovendien weet je precies welke ingrediënten er in zitten. Tomaten zijn een groente en ze bevatten veel kalium. Dat is...
Groene asperge frittata
Groene asperge frittata. Wil je eens een keer een dagje zonder vlees dan is deze groene asperge frittata een heerlijk idee voor het diner. Het bevat een groot deel van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten. Met 250 gram in deze frittata ben je in elk geval goed...
Bananen chocolade brood
Dit goed vullende heerlijke chocolade bananen brood is zo klaar. Het is niet zo moeilijk om te maken en ideaal als je nog een paar overrijpe bananen hebt. Je kunt ze verwerken in een brood wat je lekker bij de koffie of thee kunt nemen. Wat ik zelf doe is de plakjes...
Overnight oats met appel en kaneel
De overnight oats maak je de avond tevoren al klaar. De naam zegt het al, havermout die een nacht heeft gestaan. Ideaal als je in de ochtend snel een voedzaam ontbijt wilt. Je hoeft alleen de appel maar te schillen en snijden. Ik vind zelf in de wintermaanden de...
Venkel soep met kastanje champignons
In de week zonder vlees is deze soep een lekkere lunch of een voorafje bij het avondeten. Boordevol groente en echt smaakvol. Door de kookroom is de soep heerlijk romig. De kastanje champignons met knoflook maken deze soep helemaal af! Zelfs je kinderen zullen dit...
Curry met kip, kokos en ananas
Deze heerlijke curry is simpel om te maken en smaakt heerlijk. Het is een kleurig bordje vol met groenten. Je kunt ook eindeloos variëren met de ingrediënten. Je kunt bloemkoolroosjes of sperziebonen extra toevoegen en in plaats van ananas kun je ook prima mango...
bosbessen taartje
Havermout koekjes
Met dit koude winterse weer vind ik het heerlijk om koekjes te bakken. Als je dan een poosje buiten bent geweest in de sneeuw dan zijn deze koekjes heerlijk bij de thee! Door de gember en citroen zijn ze fris en hebben ze een lekkere smaak. Bovendien zijn ze best...
Kwarkbollen
In plaats van een plakje brood heb ik vandaag 3 kwarkbolletjes gehad als lunch. Met speltbloem als gezondere variant in plaats van tarwebloem. Door de bosbessen krijg je een lekkere smaakexplosie in je mond als je een hap neemt. Ze zijn zo uit de oven als ze nog een...
Geroosterde bloemkool
Voor wie eens wat anders wil dan de standaard gekookte bloemkool is deze geroosterde versie zeer verrassend. Door de kruiden smaakt de bloemkool heerlijk en door het roosteren krijgt hij ook een krokant bruin korstje. Dat maakt deze bloemkool onweerstaanbaar. Zelfs...