Foodcoach Brenda

Je voeding is de basis van een gezond lichaam en een gezonde geest.
Vrijblijvend afspraak maken

Appelmoes-havermout cake

Een verrassend lekkere cake met stukjes pecannoten en cranberries. Bijzonder smaakvol en gezond! Door de havermout stilt het de trek voor lange tijd. Je kunt zelf natuurlijk ook variëren door andere noten of vruchten toe te voegen.

Wat heb je nodig:

1 cakevorm

bakpapier

3 eieren

360 gr ongezoete appelmoes

200 gr havermout

2 tl bakpoeder

1½ el kaneel

100 gr pecan noten, grof gehakt

100 gr gedroogde cranberries

Wat moet je doen:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de cakevorm met bakpapier. Dit gaat het makkelijkst als je het papier even verkreukeld en het dan in de vorm vouwt.

Klop de eieren los in een grote kom. Voeg vervolgens alle overige ingrediënten toe en meng het goed door elkaar. Doe het beslag in de cakevorm en zet in de oven. Bak in ongeveer 45 minuten gaar.

Haal de cake uit de oven en laat afkoelen. De cake is voldoende voor ongeveer 12 plakken. De cake is in een afgesloten trommel 3 dagen houdbaar. Je kunt ook de plakjes afzonderlijk verpakken en in de vriezer bewaren. Het blijft zeker 3  maanden goed.

Share This